LUXX-Mannheim

Antonio

Impression

Chefkoch

Meine Familie stammt aus
Portugal
Mein Lieblingsreiseziel ist
Frankreich
Einmal in meinem Leben möchte ich reisen
Japan
Koch zu sein ist mein Traumberuf, weil
Ich durch das Kochen meine Kreativität und Sinnlichkeit ausleben kann
Am meisten Spaß habe ich in der Küche, wenn
Die Gäste zufrieden sind
Das Essen, auf das ich niemals verzichten könnte ist
Fisch
Am meisten liebe ich den Geruch von
Zimt
Mein Favorit auf der LUXX-Karte ist
Sepiarisotto

Camilla

Impression

Service mit Herz für Klassiker

Im Leben niemals verzichten könnte ich auf den Geschmack von
Laugenbrötchen.
Der Geruch davon weckt Kindheitserinnerungen
Kartoffelpuffer von Mama.
Meinen Job liebe ich, weil
jeder Tag anders ist. Neue Gesichter, Geschichten, Situationen.
Ich könnte nie verzichten auf
einen Grünen Tee, ganz bescheiden.
Glücksmomente bei der Arbeit habe ich, wenn
man zusehen kann, wie sich die Stimmung der Gäste langsam verändert von steif oder gestresst zu ausgelassen, vertraut, zufrieden. Dann ist es uns gelungen, dass sie sich wohlfühlen, richtig ankommen. Dafür macht man den Job.
Zum Feierabend trinke ich
den Klassiker: ein Bier.
Wenn zum Entspannen mal mehr als ein Drink nötig ist, reise ich nach
Griechenland.
Mein absolutes Traumziel und Sehnsuchtsort ist
kein wirklicher Ort. Die Nordlichter, also irgendwo in Skandinavien.

Sascha

Impression

Chef de Rang

Ich liebe am Service
dass jeder Tag anders ist. Man lernt täglich neue Menschen kennen und macht sie glücklich.
Mein Herz geht auf, wenn
die Gäste sich persönlich für den tollen Abend oder Tag bedanken.
Der letzte Gast hat sich verabschiedet, Feierabend! Darauf trinke ich
ein braves Ginger Ale (aber im Weinglas).
Für dieses Gericht lasse ich alles stehen
Leberknödel, Kartoffelpüree und ganz viel Soße.
Heimat ist für mich
die Umgebung in Ludwigshafen, in der ich aufgewachsen bin.
Urlaub mache ich am liebsten
da, wo die Sonne scheint :)

Öffnungszeiten

Mo–Do: 10:00 bis 0:00
Fr & Sa: 10:00 bis 1:00
So: 10:00 bis 22:00

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Adresse

Friedrichplatz 4
68165 Mannheim
Telefon +49 621 17025511